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| Nachricht vom 28.11.2013 | |||
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| Weinseminar der VHS brachte neue Erkenntnisse | |||
| Das zehnte ausgebuchte Weinseminar für Weineinsteiger und Weinliebhaber an der VHS Neuwied unter der Leitung von Micha Stalp legte schwerpunktmäßig den Fokus auf die deutsche Weinmacherkunst in punkto rote Cuvéekompositionen. | |||
 Neuwied. Im Vergleich zu Frankreich, Italien und Spanien führten rote Cuvéeweine in Deutschland lange Zeit ein Schattendasein. Mittlerweile ist unsere Weinrepublik auch Rotweinland und die weintrinkende Nation verabschiedet sich zunehmend vom gepflegten Mythos, dass nur sortenreine Weine auch gute und seriöse Kreszenzen sein könnten.Micha Stalp informierte im Seminar ausführlich über die Entwicklung und den Stellenwert roter Cuvées in Europa und Deutschland, erklärte kompetent den Zusammenhang von bestimmten Rebsorten und deren Eignung zur Assemblage und kommunizierte mit Leidenschaft den positiven Imagewandel deutscher Rotweine und die mitunter rasanten Veränderungen in deutschen Anbaugebieten mit neuem Selbstbewusstsein, innovativen Konzepten und spannenden Weinvisionen. Die Teilnehmer konnten während der inhaltlichen Ausführungen die unglaubliche Vielfalt und den hohen Qualitätsstandard roter Cuvéeweine aus acht Anbaugebieten Deutschlands gezielt sensorisch wahrnehmen und erfahren. Der Vergleich der einzelnen flüssigen Meisterwerke lud zum Diskutieren, Verweilen und regen Austausch untereinander an. Zum Abschluss der Veranstaltung, die wieder im liebevoll dekorierten Café KIS stattfand, wurde von Marion Herz-Stalp die unwiderstehliche Dessertköstlichkeit „Brombeer – Schokokuchen“ in Verbindung mit einer korrespondierenden Beerenauslese aus der Rebsorte Blaufränkisch serviert. Ein Teilnehmer brachte seinen Eindruck auf diesen Punkt: „Nie hätte ich eine solche bemerkenswerte Vielfalt und Qualität an Rebsortenmischungen unterschiedlichster Kompositionen in Deutschland überhaupt für möglich gehalten.“ Im April nächsten Jahres wird beim nächsten VHS-Weinseminar das Weinanbaugebiet Nahe mit weißen und roten Topweinen im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen. |
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